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好久沒寫基隆美食了,今天介紹這間旗魚麵線焿以前少爺在做其他工作時常常光顧,
算算時間大約一年多沒有從附近經過,上禮拜來吃又讓我愛上了,真的非常好吃!



在轉角處的一間小店面,非常簡單的廚房,三個鍋子,湯、麵線焿及蒸籠,
座位也不是很多,但是常常都是客滿的情況,可見大家都很愛這一味。



只有提供五種餐點,除了旗魚麵線焿外,還有旗魚焿湯、花枝焿湯、筒仔米糕和燒賣,
而且價錢都很經濟實惠,百元就可以吃飽飽了!!



桌上有提供許多種醬料,醋、辣椒、胡椒粉等等,還有牙籤跟面紙。



筒仔米糕$30,外觀看上去很像油飯的感覺,但吃起來的口感不同,
搭配上香菜以及甜辣醬,米糕的香氣以及口感都很不錯,加上香菇提味,有種特殊的風味。



燒賣1個$10,我很愛吃他們家的燒賣,一次都可以吃三四個左右,
皮薄內餡多,口感非常紮實,吃再多也不會覺得膩。



花枝焿湯$40,來這間請一定要喝這碗湯,不喝可是會後悔一輩子的,
花枝的口感真的很棒,外皮結實內餡花枝爽脆可口,
湯頭部分,老闆用柴魚以及金鉤蝦去熬煮,非常清爽且甘甜讓人回味!

這次去吃少爺沒有點麵線羹來吃,不過之前去我們都有點來吃,
旗魚麵線羹的旗魚丸口感比較沒有花枝丸那麼爽脆,不過也非常紮實,
麵線的口感以及湯汁與旗魚丸也非常搭配,有機會再拍照給大家看看!



旗魚麵線焿

地址:基隆市中正區信四路2之3號1樓
電話:02-24263972
營業時間:除周日公休外,上午6點至下午6點,賣完為止


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